はじめまして。
眞田芳明と申します。
この度は、私の両親、祖父母が家業として70年以上商いをしていた店のリノベーションもしくは、建て直しを検討したく、ご連絡させていただきました。
該当店舗の詳細
住所 111-0053 東京都台東区浅草橋１丁目１３－６
屋号 浅草橋 三定
(土地)
所有権 父所有(土地、建物)
道路面幅 8.19m
奥行 14.56m
面積 119.24㎡
建蔽率 80%
容積率 600%
ＨＰ
http://www.asakusabashi-sansada.com/昭和22年に平屋で店を開業し、昭和34年に増設し、昭和39年に2階建てに増築しています。
更に、昭和60年に現在の状態に至り、非常に老朽化が進んでおります。
バブル期に隣接する右隣に建設すビルの工事中に、工事現場の土地に防空壕があった為、
私共の土地が隣接部に流れる事態が起き、基礎部分にコンクリートを流したという経緯もあります。
現状の建屋もその影響を受け、右に傾いてしまっているのが現状です。
東日本大震災の際も持ちこたえました。
私は、20年間以上飲食業界を転々としており、現在は、岡山県の飲食企業に勤めています。
父が70歳を迎えた為、事業承継を決意した次第です。
祖父母の時代は、店舗兼住居として、生活を していました。
祖父母の他界後は、両親は住居を別に構えていたので、住居スペースは、当時の状態で維持されています。
私としては、固定資産税の節税の為、祖父母の時の様に店舗兼住居としてリノベーションをしようと考えております。
現在、福岡に持ち家があり、売却もしくはサブリースを準備をしている状態です。（岡山の住居は社宅です。）
誠に勝手ながら、私が岡山にいる状態なので、直接お会いする事が出来ない状態なので、電話、メールでの情報共有をできればと考えております。
両親とは、話がついているので、現地視察の時は調整させて頂きます。
現在の 見取り図を添付いたします。（素人なりに作成しました。）
現在のお店の状態です。
（ １階 ）
テーブル席 ４名席×６卓、２名席×２卓
調理場
バックヤード
住居用スペース
（ ２階 ）
座敷 テーブル席 ４名席×１７卓
バックヤード
住居スペース
（屋根裏）
更衣室兼物置
下記の依頼時の要望をご確認願います。
（ 要望 ）
・店舗規模を縮小します
・１階部を店舗とし、２階部は住居とします
・店舗は、天ぷら屋を運営
・カウンター10席、6名席×2卓
・建屋が老朽化しており、害獣、害虫が多いので対応していただきたいです
さて、工期に関しては資金の目途が立ち次第、来年末、2020年明けには開業が出来ればと考えております。
現在、父が経営している会社ではなく、分社化をし融資を受ける予定です。
店舗部の費用に関しては、日本政策金融公庫の新事業活動促進資金もしくは、食品貸付、
東京都中小企業制度融資の事業承継 融資を受ける予定です。
住宅部は住宅ローンを受ける事が出来るのでしょうか？
店舗部の費用に関しては、どのくらいの経費が掛かるかが分からない為、
融資額により費用が異なると思うので、（1500万円、3000万円、4000万円）のご提案を頂ければと思います。
開業する飲食店のイメージをお伝えします。
私の経歴が、ミシュランで星のついている店で転々と修業をし、前職は、全国的に展開している「 梅の花 」で商品開発をしていた為、
高単価の天ぷらダイニングを考えております。
昔からの高級天ぷら屋とは一線（ 銀座 近藤さん ）をおいた、フランクにワイン、日本酒が飲める天ぷらダイニングをイメージしています。
ディナーの客単価は、7,000円～ を考えていますが、ランチは、数量限定で～1,100円（税込）でコスパの高いランチ提供を考えています。
道路沿いは、大きなガラス張りになっており、外側から店内が見え、真正面奥にはカウンター、手前にはテーブル席×２、
壁設置されているワインセラーが見える事が希望です。
個室は考えておりません。
もし、3、4階建てのビルに建替えをした場合の概算費用、工期も算出いただけたら幸いです。
1〜2フロアを事務所での家賃収入も考えてみたいです。
(1階は店舗、最上階は住宅です。)
お手数ですが、ご確認を宜しくお願い申し上げます。
