こちらのサイトの質問コーナーは繰り返し回答できないシステムになっていますので、こんなところから失礼いたします。直接メールをいただければ詳しくお答えできます。最初の回答にも書いた通り、軒高とは塔屋を含まない部分です。

度々のご回答ありがとうございます。
やはり軒高に塔屋は含みませんか。参考にさせていただきます。

ちなみに当方すでに建築会社と契約済みでして、あまり他社にお世話になるのも申し訳ありませんので、後は自力で頑張ってみます。

ありがとうございました。