天井には極力何もつけないのが良いです。スタンドライトで必要な所をテラスか、間接照明で演出するのが良いですね。

確かに安く済ませようとすると、こんな感じになっちゃいますね。普通は展開図を書いたりして打ち合わせをするんですけどね...

あなた様自身の問題、全部人のせいにしていますが、承認図面サインされて進めていますか？言った言わない起こしている原因はそこに有ります。若しくは全然、現場に足を運ばなかった事が原因です。キッチン後ろ収納棚がかってにあった。図面に書かれていなかったら撤去させれば良いだけです。それとダウンライト大きさなど天井はりなおして小さいのに変えること若しくは間接照明に作り替えること簡単に出来ることです。自分がハッキリして細かいならなぜコンセント位置など図面をしっかりと見ないのですか？若しくはしっかりと聞きただす。すべき事疎かにして気に入った家が手に入るわけ御座いません。その責務の努力無しに出来上がってから見てクレーム出すことは簡単な事です。そこを直さないと何度も同じ失敗を繰り返します。
参考にして下さい。