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居酒屋いとい 石山店の建築事例写真
居酒屋いとい 石山店
一級建築士事務所 ネストデザイン
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JR石山駅前にオープンした93席の和風居酒屋です。栗東店に続く2店舗目の出店です。
このお店は大将が出ていらっしゃるときも多く、常に客との繋がりを大切にされています。
その大将の趣味の釣りで得た釣果である旬の"魚"は絶品です。そして野菜も新鮮な京野菜が豊富で、これまた最高です。
お酒のほうもこだわりで特に滋賀県の地酒が豊富です。桝になみなみ注がれてきて、ついつい飲みすぎてしまいます。
テナントの形状に斜めの部分が多く、どのように活かすのかが課題の一つでした。
それは八角形の柱を採用することによって見事に利点へと変貌しました。
この八角柱と45度で構成した空間はプライバシーを守りつつも絶妙な繋がり《コミュニケーション》を生み出しています。
畳席では、あらゆる団体客に対応するために建具や仕切り等で可変空間を構成しています。
その時々によって、客をもてなす様々な美しい表情を生み出しています。そして、素材を重視した料理が映えるように、建材は至るところに自然素材を使用しています。

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一級建築士事務所 ネストデザイン

杉本 考次

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竣工年
2008
部屋数
指定なし
家族構成
指定なし
構造
木造軸組住宅(在来工法)
内装仕上げ
珪藻土塗り クロス貼り 他
床仕上げ
パイン無垢フローリング 本畳 他
住設メーカー
厨房機器ホシザキ
予算帯
3000万円以上〜3500万円未満
所在地
滋賀県
ロケーション
都市