十三という大阪では屈指の呑みの街、そこに挑戦的にあらわれたのがuoyaki。ナチュラルワインしかないドリンクはかなり尖っている。料理も潔くシンプル。魚介の灰干しと燻製のみというナチュラルワインとのペアリングを意識している。
資料請求にあたっての注意事項