はじめまして。
現在、自宅の敷地（古家に居住）にパン工房を建てるかどうか検討中です。

そこで質問なんですが、同じ敷地に新築で店舗併用（兼用）住宅を改めて建築するのと古家に居住したままパン工房のみ別棟で建築する場合とは、固定資産税の控除面やパン工房で営業する場合の経費で落とせるかどうかなど運営面でどういった違いがあるのでしょうか？

それとも敷地が同一であれば特に違いはないのでしょうか？