pizza storia

このピザ店は千葉県の長南町という人口8500人の米などの農業中心の場所にあります。
店主は東京で修行をして故郷であるこの地に帰ってきて店を開きました。
修行で培ってきた技術や知識とこの地域で採取できる高品質の水と地域の食材などを厳選して提供すると聞いています。

敷地の周りは広い農地（一部休耕田）で菜の花やコスモスなどを植えています。それぞれの開花シーズンは花畑の中の店になります。
敷地は広く（約500㎡）周辺の風景の中に溶け込んでいます。
建物は敷地の中に配置するというより大きな風景の中に配置する事が必要でした
店舗でもあるのでハイウエイからつづく道路からの見え方も考えないといけません。自動車のウインドからみる連続するシーンの中にどう配置するかを考えました

店内はその花畑など豊かな自然やのんびりした田園の風景を感じてもらうための窓の配置計画を行いました。
厨房はオープンで道路からも良く見える窓もあり赤いタイル貼りのピザ釜があります。調理の様子も店内からみることができます。

photography: Hisashi Okamoto

tai_tai STUDIO

若林 秀和 +若林 晶子

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