設計事務所にお願いする場合、工務店やゼネコンに入札をかけるのが普通なのでしょうか？

入札に参加するような工務店・ゼネコンは仕事がなく暇な業者であり、質が悪いところが多いと聞きましたが、本当でしょうか？
質の悪い業者でも監理がしっかりしていれば、質の良い業者が建てた家と同等の家になるのでしょうか？

また監理というのは、釘の打ち方・打ち込みの深さといった細かいところまで完璧に監理で...