RESTAURANT T｜伝統を現代に繋ぐ和食店

銀座に本店を構える老舗江戸前天ぷら料理店の新店舗の内装計画。

計画地は元々和食店として利用されていたホテル内のテナント区画で、ファサードは既存の江戸組子格子や石貼りを極力活かした計画としている。
地下での計画ということもあり閉塞感を与えないよう、左官壁のミニマルな空間を障子や格子建具といった透明感のある可動間仕切りで緩やかに分節し、明るく拡がりを感じる可変性を持つ日本的な構成とした。メインダイニングは間仕切りを閉じることで、大人数で利用可能な個室にも変容する。
また、日本各地の和紙や石材、木材などの銘材を各所に配置し、素材の良さを活かしつつ無駄を省いたディテールとすることで、シンプルな中にも素材を活かした数寄屋造りに通ずる空間を目指した。

天ぷらも数寄屋も江戸時代に花開いた文化であるが、伝統を重んじつつも新しさを希求するお店のイメージにふさわしい洗練されたデザインを追求した。

佐々木アトリエ 一級建築士事務所

佐々木英子

設計事務所会員

設計事務所会員とは

主に建築物の設計監理や建築デザイン等を行っている建築設計事務所や建築家を示します。

通常営業中です

詳細を見る

この専門家に相談する

この専門家の資料をリクエスト

前の建築事例

HOUSE S｜安心感と開放感を両立する住宅

次の建築事例

HOTEL S｜街の記憶を継承するホテル