旬菜みそ茶屋くらを

秋田県の横手市増田伝統的建造物群保存地区の中に存在する有形文化財の元酒蔵「勇駒」のリノベーションです。酒蔵を地元の麹屋さんが引き継ぎ、味噌を使った食事処として使用してきましたが、有形文化財のため外観をいじれないなど視認性の部分や寒冷地ならではの室内環境の改善のためにリニューアルを行いました。古民家を活かしながら現代の高気密工断熱の環境をつくるために建物の中に味噌樽を模した「ウチイエ」をつくり夏も冬も快適においしい食事を楽しむことができるお店になりました。秋田杉を大工さんが丁寧に張り上げた「ウチイエ」により、外からも視認性が向上して町並みの中で存在感を示しています

一級建築士事務所 白砂孝洋建築設計事務所

白砂 孝洋

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