Japanese restaurant u

限られた予算でミニマルでかつ他の和食店舗と少しでも差異化された軽快な設え の空間創出がテーマであった.その回答として提示したのは土壁,屏風を想起させる障子折戸,木格子など日本的なエレメントを平滑な白い画面にコラージュしたような空間である.客席フロアの可動式ネタケースから好みで選んだ新鮮な魚介類を炭火焼き台で調理してくれるなどシズル感を味わえる店となっている.限られた予算でミニマルでかつ他の和食店舗と少しでも差異化された軽快な設え の空間創出がテーマであった.その回答として提示したのは土壁,屏風を想起させる障子折戸,木格子など日本的なエレメントを平滑な白い画面にコラージュしたような空間である.客席フロアの可動式ネタケースから好みで選んだ新鮮な魚介類を炭火焼き台で調理してくれるなどシズル感を味わえる店となっている.

一級建築士事務所 岸雄一郎建築設計事務所

岸　雄一郎

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