明太子発祥の店「ふくや」　〜博多・中洲本店のこだわり〜

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①地産地消
福岡県さんの素材にこだわり、店の内装を全て地場と近県から取り寄せた素材で造りました。

②大きなガラス
閉鎖的だった旧店舗のサッシを入れ替え、大きな開口にして通りから店の中がよく見える様にして、お客さんに安心して入ってもらえる様にしました。

③博多中洲の「ふくや」
九州産の素材で包まれた内装、博多人形でお客さんを迎え、ふくやの歴史を伝えるギャラリー、「ふくや」の博多中洲愛を伝えます。