中庭のある家とそば屋開業の3年前から蕎麦屋のを計画しておりその為のスペースを探していた.最終的に購入した土地は,出来てから30年程度が経過したニュータウン内の土地であった.小さなそば打ちのスペースを増築し,以前の建物の台所を厨房に,洋室と和室を広間としてここでそばをまかなう.玄関とホールを広い土間とし、庭には広間と床つづきの舞台を設け他.広間は街に開かれたイベントスペースやギャラリーとしても活用されることとなった..
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