床下を全て収納として使いたい。ただし・・・

可能です。

私が住んでいる京都市内でそのようなことをすると、床下に収納した物にカビが生えて、何もかも使えなくなります。日本はアジアモンスーン気候の国です。岩手県では違うのかもしれませんが、温暖化が進む状況では、同じようなことが起きると思います。日本の家に一番大事なのは、「通風」なのです。密閉するような家を造ると、いろいろ問題が発生することになると思います。それを機械で対処するというのは、あまりお勧めできないと思います。機械が止まれば、全て終わりです。

できます。一般よりコスト上がります。
天高低い地下室みたいなイメージです。