実家の建て替え予算について

名古屋にある古い長屋３件を解体して、１つの家にしたいと思っています。
２件は我が家で、すでに隣の土地を購入して、どこで建てるかを検討しています。

頭金として800万円、住宅ローンで3500万円の合計4300万円が予算になります。
土地の費用は1000万円と諸費用約40万円を差し引いた金額（約3250万円）が、
家の建築に関わるすべての費用（申請費用や設計料、消費税などすべて）となります。

長屋３件分で土地が約45坪で、隣家も長屋のため解体後に補修が必要です。
見積もりをとると350万円ほどかかると言われました。

建蔽率80％、容積率300％、準防火地域です。
土地の地盤は軟弱が予想されます。

家に対する希望としまして、
・母、長男、次女、次男の4人で住む。
・現在は兄弟みんなが独身だが、結婚＆出産も視野に入れたい。
・部屋はそれぞれ広く、プライバシーも重視したい
（壁で接するのではなく、中庭など空間で離れたい）。
・狭い長屋で過ごしてきたため、可能な限り建坪を多くして広くしたい。
・車2台駐車。
・シューズクロークなど収納を充実させたい。
・1階に和室と2階にLDK希望の5LDK希望。
・3階建て

以上の希望条件が予算の範囲で可能なのか、意見をお聞かせください。
土地も購入したため、いいプランがあればすぐにでも話を進めたいと思っています。

母親が建築士よりも、大手ホームメーカーなどのアフターサービスや保証で安心したいと言ってきかないので、その辺りの説得方法などもあればお願いします。

最後に、ゴールデンウィーク中でも面談や相談が可能かどうかも記入いただけると嬉しいです。