家づくりの流れについて質問です

ハウスメーカーですとそのような流れです。
現状のプランで希望する什器のサイズ（幅、奥行き）が入るかは確かめておいた方がいいですよ。後からだと壁移動など必要になるので。

大体レストランのメニューのようにリストから選ぶようなものです。こだわりはないけど楽なんたと思います。

以前ハウスメーカーに努めておりました。
各社やり方は違うと思いますが、
おおよその間取りと規模が決まった時点でいったん契約という流れが一般的かもしれません。
その後、詳細打合せに進み水周り設備、電気設備の打合せ等へ移行していくのを想像します。
契約後でも設備機器等の大きさ変更は可能か否かはっきりと確認されてはいかがでしょうか。
確認することで安心できますし、それを拒むようであれば契約後の打ち合わせが思うようにいかなくなる場合も考えられます。
いいお家づくりになられることを祈ります。

ハウスメーカーの場合、設計と施工を切りはなさないため、
本来の設計業務はタダ同然ですすめることになります。
結局、そこに時間と労力はかけられないのです。
パズルのような間取り決めで、社内仕様パターンでそのまま見積もり、契約（工事の）となっていくわけです。
契約まで手間を減らしスピード重視にならざるを得ないため、
そういった手順はよくあると思います。
設計監理と施工を分けるという選択肢もありますが、
店舗や豪邸ではないからと、敷居が高いのかもしれません。
いい住まいづくりは設計監理と施工を分けること形始まると思うのですけどね。

INKC様
はじめまして、神戸市で活動しております（株）宮木博和建築設計事務所の宮木と申します。
変更契約前で不安だと解釈しますね。　ＨＭで計画する場合、そのような流れになる事が殆どだと思います。　時間をかけてじっくり・・・　とはなり難いシステムです。　ただ、設備関係が決めきれてないのであれば待ってもうらほうが良いかもしれません。　例えばキッチンの使い方を教えて頂いてますでしょうか？　もしかしたらⅡ型キッチンの方が自分にあってたり（間取りの時に解決してる？）、浴室の大きさも把握されてますでしょうか？　見て確認して判断されないと後悔されるかもしれませんね。
条件があるかもしれませんが、少し待って欲しいと伝えるのも今後長い時間暮す家なので勇気を持ってお話ししてください。
良い計画になりますよう願ってます！