pipiさん、はじめまして。
床下にコンクリートを打つのであれば、炭はいらないでしょう。
炭の効能というのも、エコの時代に入って言われだすようになりましたが、
多孔質の吸着性能や、体によい、との、本当の性能の証明は得られては
いないようです。もし、炭を大量に敷き詰めるイメージをお持ちであれば、
竹炭をつくられる手間を体験され、木酢液を建物周囲に撒布してみて、
実際の効果を試されることをオススメします。
新築であれば、自然の換気に気をつけて、コンクリートの水分を早めに
抜く工夫をされたほうが、来春以降の湿度対策、室内気候の向上には
よいと思います。色々と、試されて実感が得られたものが、経験値に
なるように考えます。