土間モルタル仕上げで教えて下さい

白華現象ですね。

コンクリートやモルタルを施工した後に、このような模様が出ることは
非常によくあることです。最初に対策をすることもできます。
エフロレッセンス防止混和剤を入れることで発生しにくくすることも
対策の一つですが、まぁ100％じゃないです。

こんなことで、いちいち、やり直しをさせられちゃ、土工もやってられない
と思いますよ。なんのためにやり直しをさせるんですか？
汚いから？
だから普通はタイルを張るんじゃないんですか？モルタルの表情を
楽しみたくてモルタル塗りを頼んだのなら、もうちょっと気を使った
施工をしてもらうべきですし。
そもそも、この画像って、モルタル塗りじゃなくて、コンクリートの
打ちっぱなしじゃないんですか？

https://www.outside.co.jp/column/525/

URBAN GEAR 本多