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家づくり相談

飲食店舗併用住宅リフォーム

鉄骨造築25年の店舗併用住宅のフルリフォームについて相談させてください。
1階で蕎麦屋を営んでおり、2.3階が住居です。今回店舗と住居両方のリフォームを考えております。間取り変更と外壁外構全てのリフォーム希望です。
依頼先を検討するにあたり、ネットで検索しても店舗併用住宅のリフォーム事例がなかなか見つかりません。
店舗と住居と別の会社に依頼する方が良いでしょうか?

専門家の回答

11件

2020年 1月 8日
初めまして。KASA ARCHITECTSの笠掛伸と申します。

弊社は東京を拠点に鹿児島、福岡、長野、東京、埼玉、千葉、群馬などにてオフィス、店舗、展示施設、ゲストハウス、シェアハウス、保育園、住宅の新築、リノベーション、医療施設、教育施設、など幅広く対応してます。

クライアントの想いを共有し、新しい生活への楽しさの発見や心地よさを見つけながら、その場所のもつ良さを大切にし、建築の可能性を追求して豊かな場をつくっていきたいと考えています。

ご質問の件ですが、店舗部分、住居部分の取り合いの調整等が必要になってくるため、通常は同じ業者で行います。事例自体は少ないかとは思いますが、弊社は様々な用途のリノベーションも手がけておりますのでお力になれるかもしれません。

物件情報、その他ご要望などをお聞かせいただき、具体的なご提案などをさせていただく事も可能ですので、是非お会いさせていただき詳しいお話をお伺いさせていただければと思います。

お時間があるときに当事務所のHPにてこれまでの実績などをご高覧いただけると幸いです。
どうぞ宜しくお願い致します。



※移転のため所在地が変わりました。

笠掛伸

KASA  ARCHITECTS
笠掛伸建築設計事務所

HEAD OFFICE
〒182-0022 東京都調布市国領町1-16-9-1N
tel:042-444-5651
fax:*****
mobile:*****
mail:kasa_arch*****-com.ne.jp
hp:http://www.kasa-architects.com


KAGOSHIMA OFFICE
〒899-5651 鹿児島県姶良市脇元1765-3
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2020年 1月 8日
URBAN GEARの本多と申します。

確かに御心配の内容、ありますよね。
店舗デザインの会社に頼めば、洗練された空間を提案してもらえる
可能性が格段に上がりますし。
かといって、内装デザインに特化しているところが仮に設計の
免許や建設業の登録をしていても、十分に要望にこたえられる工事を
行えるかと言うと疑問が残りますよね。

やはりセンスの良い設計事務所の建築家が手がけるのが一番良いと
思います。リフォームの事例は、あまり神経質にならずに設計事務所や
建築家を検索したり、プロジェクトを立ち上げたりして、プロポーザルを
求めたらいかがでしょうかね。
基本的に主軸となる設計・監理者を決めて、そのものに指揮を取ってもらって、
可能であれば、内装、インテリアデザインを外注するなんてのが良いと
思います。ただ、センスの良い建築家に当たれば、全部一元化できます。

URBAN GEAR / アーバンギア 本多
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2020年 1月 8日
sobaya様
ご相談ありがとうございます。
STUDIO KAZの和田と申します。

「依頼する会社」とは工事の会社でしょうか?設計の会社でしょうか?
工事会社の場合:店舗と住宅を別々の会社に依頼すると、契約も各職人も別々になりますので、ちょこちょこした経費などが二重になったり、人工代などもダブルになり、割高になること多いと思います。また、工期の問題も出てきます。現状の建物の状態や工事範囲にもよりますが、同時に工事できないとなると、工期が長くなります。工期が長くなるということは、工事費が割高になります。
設計会社の場合:設計の場合も同様で、設計契約が二つになりますし、多くの設計事務所は面積が大きくなれば設計単価(面積ベース)も安くなります。
なのでコストの面、工期の面から同じ会社に依頼する方がいいかと思います。ただし、店舗と住宅の両方の設計の経験、施工の経験がある会社を選ぶべきです。

デザイン事務所の中には店舗を専門にしている事務所はが多いのも事実です。逆に住宅専門に設計している事務所もあります。また最近では少なくなったとは思いますが、リノベーションはやらず新築専門の事務所もあります。
ですが、多くのデザイン事務所、設計事務所は店舗と住宅(新築・リノベーション)の両方を手がけています。各社のホームページや様々な媒体を通して、ご自身のお好みと合う事務所にアプローチして、実際にお会いになり、sobayaさんとフィーリングが合う事務所を選択すべきだと思います。

sobaya様は都内ということなので、私共がよくお願いしている工務店(数社あります)は店舗も住宅もやっていますので、安心して依頼できます。
ご検討のほど、よろしくおねがいいたします。
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2020年 1月 8日
建栄の金野と申します。
依頼の選択肢としてお薦めは、おおよそ2つ。

設計士に設計してもらい施工会社を監理してもらう方法と、
設計と施工の両方ができる会社に依頼する方法です。
店舗部分のデザインのこだわり具合によっては、店舗デザイナーに依頼する選択肢もあるかと思います。

私共の会社は、設計事務所と施工会社が一つになった会社なもので、余程の嗜好性の違いがない限りは、発注先としてはご満足いただけるかとは思います。
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2020年 1月 8日
はじめまして。PODAの田村と申します。
飲食店と住居のフルリフォームが各々対応可能な建築家であれば、個別か併用かはまったく問題ではないと思います。あとはsobaya様が気になる建築家にお声がけし、ご依頼先を決定すればよいのではないでしょうか。もちろん私の事務所でも対応可能です!ご参考までに下記サイトをご覧いただき、ご検討頂ければ幸いです。 
https://www.poda1.com
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2020年 1月 8日
はじめまして。
メラーキテクチャ アーキテクツ 建築研究所の吉松と申します。

一般的な工務店はあまり経験ないところが多いと思いますし、建築家をプロジェクトマネージャー兼設計者として全体をマネージメントしてもらうことがベストです。
建築家を中心として進め方をいくつか提示して全体の進め方を決定する方が良いと思います。
当社含め、建築家は皆対応できると思いますので、相談してみてください。
————————————————————————————
MERAKITECTURE ARCHITECTS STUDIO
メラーキテクチャ アーキテクツ 建築研究所
https://www.merakitecture.jp/
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2020年 1月 9日
はじめまして、アーキネットデザインLLC代表の市川均と申します。店舗内装も住宅のフルリフォームも手掛ける設計事務所です。経験からアドバイスさせていただきます。店舗にしても住宅にしてもリフォーム工事は事前の調査と設計がもっとも重要です。その両方を充分に行なわず工事に入ってしまう(工事契約してしまう)と、工事中に見積もり内容と違う事態が発生したり、設計図が無い事で無駄な工事を行なってしまったり、大きなコストアップになるトラブルの危険性が高いです。リフォームは新築より格段に設計が重要になります。きちんとした経験とノウハウのある建築家に依頼する事を強くお勧めします。では、よろしければお問い合わせください。
http://www.doctor-life.jp
http://www005.upp.so-net.ne.jp/ArchiNet/
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2020年 1月 9日
初めまして。
ユミラ建築設計室の弓良一雄と申します。世田谷区の下北沢にある設計事務所です。今まで20件くらいのリフォームの設計事例があります。(住宅や店舗など)
店舗と住宅が同じ建物内にある場合は当然同じ会社にリフォーム工事を依頼すべきです。
リフォーム工事で考慮しなければいけないのは、設計中に検討していても、いざ工事が始まるといろいろな不都合などが見つかりコストに変更が出てくることです。工事が始まってから大幅なコストUPになっては困ります。私はSOBAYA様のような事案の場合はいつも大きな工務店ではなく、小回りのきく、同じ施工者に依頼して工事をしてもらっています。その会社は飲食店などの店舗の改修なども多く行っているので臨機応変に工事を進めてくれます。工事費も途中で上げたりしません。また施工費も普通の工務店の70%くらいに押えてくれるようです。
□設計と工事の進め方
最初にその工事者と私どもが一緒に建物を調査し、施主の希望を聞き、概略の設計図をつくります。そしてそれの基づいて施工者に工事費の概算を出してもらいます。設計料と工事費を含めたトータルの費用を提示し、OKであればまず設計契約を行い、本格的な設計図を作成します。その後で工事者に工事費を算出してもらいます。コストは最初に提示する工事概算におさまります。

私どもが設計したリフォームについてまとめたものがあります。ご覧下さい。
上記に記した施工者に行ってもらったものが半分くらいあります。
http://www.yumira.com/SpaceFiles/03work/002reform.html


一度ご連絡ください。

ユミラ建築設計室 弓良
東京都世田谷区北沢2-8-6
TEL5452-8155
http://www.yumira.com/
*****a.com
矢印
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2020年 1月 9日
sobayaさん、

まず店舗と住宅部分の工事の分け方ですが。
店舗の厨房機器と換気設備を厨房業者に
住宅と店舗建築工事は一つの会社でやるのが
工事監理も工事費の管理も合理的です。

鉄骨であれば外断熱での改修工事
サッシの高断熱仕様への交換工事
内装を希望に合わせて間取り変更
店舗のフルリフォーム
それと外構工事の費用

ざっと項目を挙げただけでも
相応の工事金額になると思いました。

かなりしっかり要望と見積もりの比較検討必要と思います

リフォーム会社に依頼すると
見積もり調整でとても負担になると思います。

できれば建築士事務所でリフォーム計画を作り
見積もり用図面を作成して
複数の工事会社に見積もり依頼をして
見積内容の検討を丁寧にするべきでしょう。

相応の時間がかかりますが
時間をかけても丁寧に検討してほしいです

もしご興味あればメッセージでご相談ください。
矢印
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2020年 1月10日
初めまして。1階店舗、2,3階住宅、鉄骨造のフルリノベーションですね。施工業者については店舗併用住居等のリフォーム会社はいくらでもあると思います。どうしても気に入ったところがなければ店舗と住宅部分を分けて発注するのも良いと思います。店舗施工を得意としている業者もいるからです。今回のお話を聞いている限りむしろ大事な点は鉄骨造、異種用途、フルリフォームと設計に係わる点が非常に多いといううことです。つまり信頼できる専門家(設計者)に良き相談相手になってもらい全体の計画をしっかり立てることが肝要と思われます。その専門家と相談して施工者選定も行った方が良いと思います。専門家を選定するときも2から3人程面談して最も意にかなった人を選ばれることをお勧めします。今回のリフォームは多岐に渡りますので設計者には高度な経験や見識が問われます。最初の出会いが非常に重要です。下記に当方のHPも付記しておきますので参考になれば幸いです。

(株)空間設計研究所  代表 高橋孝栄
住所:〒160-0022東京都新宿区新宿2-4-2カーサ御苑404
TEL:03-3359-2863
FAX:03-3359-2864
HP :http://www.ne.jp/asahi/takahashi/kuukansekkei/
MAIL ; taka*****.email.ne.jp


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