自宅で菓子を作って販売できるキッチンのある家を建てたい

地元の工務店や、設計事務所で、ご自身の好みや愛称の合いそうなところに相談しましょう。
弊社新潟でも実績あり、対応可能です。
是非一度HPご覧くださいませ。
土地探しや資金計画もお手伝いできます。

はじめまして、長野市の建築設計事務所エムティーケーアーキテクツと申します。
そうですね、ご要望が普通の住宅ではないので設計事務所にまずご相談されてはいかがでしょう。
Googleやsnsなど、建築士、設計事務所などで検索されては好みのところに相談されるのが良いと思います。
また、菓子販売等のキッチンなどについては、お店を出すところを管轄する保健所に聞きにいけば必要なことを教えてくれると思います。
素敵なお店になれるようご自身の希望をかたちにしてくれる方とのご縁がありますように□
ちなみに私も新潟は隣県ですので対応できます。HPなど見て頂ければ幸いです。

えぐ　さま
はじめまして。

いろいろとご相談は可能ですので、HPを見ていただいて、興味を持っていただければ、ご連絡してください。
では、よろしくお願いいたします。

水谷嘉信建築設計事務所
〒532-0011
大阪市淀川区西中島1-9-16、新大阪ストロングビル801
TEL：*****
FAX：*****　
miz*****.com
https://www.court-yard.com/

初めまして。隣県にて設計事務所をさせていただいております。

【菓子製造業の許可について】
こちらは保健所の管轄になります。
https://www.city.niigata.lg.jp/iryo/kenko/shisetsu_hoken/hokenjo.html
「飲食店営業許可」の窓口にご相談いただくのが第一歩になるかと思います。
一般的に「自宅のキッチン」と「菓子製造室」は別にする必要があると思いますので、公営住宅のキッチンではN.G.になる可能性が高いと思われます。作られるお菓子の種類や製造数量などによって保健所からの指導が入ると思います。

【設計事務所へのご相談について】
保健所との相談は、建物にについての専門的なお話も出てきますので、設計事務所などに一度ご相談されるのが近道だと思います。飲食店案件の場合、弊社では保健所相談の代理や、想定コストの検討をさせていただき、クライアント様と一緒に計画を進めさせていただいています。
お近くの設計事務所を探されるのも一つですし、ここにおられる専門家の方に相談されるのも良いかと思います。もちろん、新潟市ということでしたら、私たちでも対応できるエリアになりますので、お気軽にご相談いただければと思います。

相談されるのであれば、建築家に相談されることをお薦めいたします。施工とは離れた立場で、あなたの立場に沿って相談に乗ってくれると思います。新潟県で活動されている建築家のリストを添付しますので、相性の合いそうな方を見つけてください。
http://www.jcarb.com/SearchArchitectResult.jsp?WH=41

事業がお金を賭けても上手くいくか？の段階で判断するのは難しいですね！トレイラーハウスでちゃれんじしてみてから事業を組み立てる方が賢くリスクが少ないです。商品価格が3獣商品です=ご注意下さいますように心がけて下さい、

えぐ様、はじめまして。
横浜にある設計事務所、ゴトウアトリエ　後藤と申します。

以前、神戸市で同様な自宅でケーキ・クッキーを制作して販売する住宅を設計させて頂きました。
注意点としては、自宅用キッチンと販売用キッチンは別にして、販売用キッチンは保健所の指導を受けなくてはならない事です。

相談される先は工務店よりも建築設計事務所が良いかと思います。

因みに、ゴトウアトリエもご対応可能です。

よろしくお願いします。

後藤正史
有限会社後藤正史アトリエ
‪221-0865横浜市神奈川区片倉5-21-12‬
tel ‪045-481-1115‬
URL:https://a-m-g.jp/
e-mail:*****d.com