商店街通りに戸建の飲食店

山形の材木屋さんに連れられ、そばを食べましたが、
とっても美味しかったのを記憶してます。

坪単価50万円×60坪＝3000万円
その２倍で、6000万円
3000万円は大きい差ですね。どんな計算なんでしょう。
大雑把ですが、
解体費用に350万円程度かかるとして、
木造準耐火で少しグレードの良いもの、地域性を考え、
坪70～75万円で×60坪＝4200万円～4500万円程度
他、厨房設備、空調設備、諸経費が掛かりますね。
参考までに
他の相談事あれば下記メールにて対応します。
k-tsur*****.com
鶴崎より

masatohatiさん、こんにちは。
福島県郡山市のワンズ建築設計室と申します。
住宅・店舗、木造耐震診断・古民家再生なども行っております。
住宅・飲食店・店舗などここ最近はリノベーションにて古い建物を古いなりによく見せた建物も多くなってきております。また飲食店であれば収支を考えた上での検討も必要かと思います。現在賃貸の場所の土地を購入して建替えのご計画でしょうか？
現在の場所が立地条件的にベストであれば、資金計画で土地購入か借地かの検討をしながら、2階建てで良ければ耐震補強の上で3階の減築にてリノベーションも如何でしょうか？店舗の見た目のボリュームが欲しい時は2.3階を吹抜けなどをするのも一つの方法です。
同じ東北ですので、宜しければお気軽にご相談下さい。
ＨＰはワンズ建築設計室にて検索できますので、宜しくお願い致します。
ワンズ建築設計室　佐久間

我々建築家は『建坪』は使いませんが、調べると＝建築面積となっています。
しかしながら、今回は、質問内容から建坪＝延べ面積として推測いたします。

質疑内容を言い換えると、
・現在、延べ面積90坪の木造３階建ての建築物にて飲食店を営んでいる。
・１＆２階が飲食店で、３階は非飲食店(住宅？)で、築60年以上である。
・他敷地に新築･移転して飲食店を営業する計画をしている。
・500,000円/坪×60坪＝３千万円の予算を想定していたが、
　3000万円では、既存の解体･新築工事は既存の半分(45坪？･30坪？)しか出来ないと　言われた。⇒66万円/坪？・100万円/坪？
・敷地は国道沿い･(路線)防火地域である。⇒解体･建設の制約有り。
※質問は？？？
　『3000万円で延べ面積60坪･2階建ての飲食店を建築可能でしょうか？』

山形で、商店街の防火地域に新築する場合は63万円/坪以上が平均工事費となりますので、地元の方々が仰られていることの方が適切だと思われます。
更に、交通規制等で夜間等に工事が制限されるようでしたら、割増となるでしょう。
解体工事費は木造・鉄骨造で3～5万円/坪、ＲＣ造で5万円/坪以上かかります。
更に、我々建築家の設計監理報酬は、弊社の場合今回は12,000円/㎡です。
以上、全て税別です。
よって、上記の質問とすれば、回答は『非常に難しい』です。
3000万円で38坪程度の規模となさるか、60坪で4700万円程度の予算となさるかが
適切でしょう。


弊社は(公社)日本建築家協会に属していて（現鹿児島地域会役員）、建築物の質の向上と建築文化の創造・発展に貢献することを目的として、全国の建築相談は無料にて対応させて頂いております。
何か有りましたら遠慮なくご相談下さいませ。

Archi-Lab.CAN 建築加塩設計株式会社　加塩博之　拝
ArchiL*****e.jp　tel.099-296-1156

＝豊かな空間創造、幸福な時間＝