15坪で2階から3階建ての店舗兼住宅を建てるのにかかる費用について

金沢市で15坪で店舗兼住宅(1階店舗、2階〜3階住宅）で町家風な建物を建てる場合、土地取得が850万円、建物が1500〜2000万円で別途、店舗に掛かる費用(厨房設備などはある程度購入しています）計3000万円前後で建てれることが可能でしょうか？

最初は古い建物を購入してリフォームするのが安く収まると思い探して不動産をみて、工務店に相談していました。
土地と価格で1300万円の32坪4階建て鉄骨住宅、店舗兼住宅が条件にあいましたが、築42年もあり外壁の塗装と屋根の防水、水道管の取り換え、トイレ、風呂、床などのリフォーム代が高額になる、新築のほうが安くなる思いますと工務店の方に言われ新しく家を立てた場合のほうがいいのではないかと考え直し、立地の良い土地を見つけそこで建てる費用がどのくらいか相談したくご連絡しました。

2025年度から建築の法が変わると聞いたので、予算内に収めたいならその前に契約したほうがいいのか、その後のほうがいいのかもアドバイスして頂かたらと思います。

基本情報
店舗は薪窯を扱うピザ屋(煙突をどうするかの問題はあります）
土地面積 62.78m²
坪数 18.99坪
用途地域 商業地域
都市計画 市街化区域
建ぺい率 80%
容積率 400%
接道状況 西 21.7m
接面5.3m 地目 宅地
設備・サービス　都市ガス、上水道、下水道
更地渡し、市街地が近い、前道６ｍ以上、建築条件なし
左右に3階建ての建物あり、後方お寺があり墓が建っています