焼肉店の新築費用概算

35坪超えるとスケールメリットが出てきます。70坪はスケールメリットがあります。
190坪で70坪の建築なら駐車場も充分とれ平屋でしょう。日本の工事費平均が70万/坪です。店構えや家具等かんがえてサイン看板など駐車場の整備＝空いてるときはコインパーキングして稼げるか否かいろいろありますが、建築以外の要素が住宅と違います。節約に節約を重ねないと商売は成り立ちませんが実行と予算取りは別で癌替え厳しめに見ないと融資が足りなくなると大変です。余れば返すという事で5～10％多めの融資を前提として逃げを見る必要が大切です。店舗スタイルでやると普通の住宅建築とではタイプが違います。個室ぽくやるなら木造で、スパッと景色を楽しむ開放的なドライブイン方式でやるのは鉄骨でスパンとばして柱少な目大空間と全く変わります。
ちまちま空間とスパッと空間はどっちが対象敷地に向くかと言えば選ばれた土地環境で変わるので本当はそれが必要です。
安さとうまさでガッツ商売で見てくれ関係なしのお得感商売か？高級焼肉で商売するかでコストのかけ方が変わるのが店舗設計の特質で差が大きいです。
まだそこまで規格が進んでいないと思います。後者なら建築家に頼むほかインテリアデザイナーに頼む必要性があります。勝負路線も大きな選択肢の分かれ道です。店舗として１けんめですか？何軒かおもちですか？それによる商売戦略も変わります。とりあえず日本の建設費平均70万坪で概算出して5000万想定してみてはいかがでしょうか！それが第一ステップです。

木造として、延床70坪とすると5600万＋税で6000万位でしょうか。
設計料がこれとは別にかかります。
計画内容にもよりますが、駐車場なども必要でしょうから
実際にはもう少し。。。でしょうか。
友人に厨房メーカーがいて、厨房機器や安く手配ができます。
お手伝いできることありましたらご連絡下さいませ。

70坪平屋の店舗、どのようなイメージか全く見当がつかないので
こちら側の勝手な提案ですので参考程度にとらえてください。
席数や厨房の広さ・バックヤードをどの程度かなども工事費変わってきます。
ロースターやダクトに厨房機器は別途としての内容で検討しています。

木造で耐震性能を確保して
寒冷地に対応した断熱性能と
コスト抑えながら広々とした店舗
新型コロナの店舗の対策も検討して

税込みで6500万円が建物の工事費の目安です
これに外構工事が400万程度は見ておきたいです。
設計監理業務費用は480万円程度かと思います。

ざっと簡単ですが参考になれば幸いです
詳しくはメッセージで対応しています。

はじめまして、埼玉にあるアーキネットデザインLLC代表の市川均と申します。建設費についてひとつ注意点をアドバイスさせていただきます。建設費は地域によって大きく価格が違います。専門的には建設物価と言いますが、各工種の労務費と建設会社経費、コンクリート価格等は地域格差が大きいです。私は１０年程前に岩手県で商業施設付共同住宅を設計し工事会社の入札もしましたのでその当時の東北地域の工事価格は解りますが、現在となると調べてみないと何とも言えません。出来れば、東方地方の専門家が回答していただければ良いのですが。