店舗併用住宅の新築工事につきまして

タイトルのように福井県にて店舗併用住宅の新築を考えており、土地は約150坪の土地1,000万を検討中。

住居(2階建4LDK〜32坪)に併設する形で店舗(洋食店、〜30坪、席数30席、割合→客間70%:厨房30%)で考えております。

今回は店舗部の新築に関する質問です。

店舗部はスケルトン状態まで(インフラ関連の工事のみ。内装壁紙等含むは別注、もしくは個人。)でやるとして、箱(建物、床→客間コンクリ平打ち、キッチン側コンクリ耐水加工、インフラ工事)のみの建設費用を教えていただきたいです。

現在木材の高騰にて住居部の新築価格が
高騰している観点から
店舗部はなるべく安い資材等で
建設していただきたいという考えがありますが
当方素人のため、プレハブ建築(倉庫)や
ユニットハウス当方しか知識がございませんので
なにか他に費用を抑えられる建築方法(資材)等
ございましたらご教示いただきたいです。

素人質問で分かりにくい点多々あると思いますが、どうかお手柔らかにお願いいたします。

追記→当方全国にて多数の飲食店での経験(調理業務、マネジメント業務等)経験があります。