スケルトンリフォーム

間取りで悩んでいます。
既存の建物をスケルトンリフォームしたいと思っています。
すべて壊すと今より小さく建てなければいけないと聞いたからです。
本当に建て替えの場合はそのままの面積で建てる事はできないのでしょうか？

70代の母と私と住む予定で１階は母です。
密集した地域の為、南側と西側はギリギリに隣の建物が建っている為、１階は建物の前方に部屋を作りたいのは母の希望です。

2階も北側が開けてるので北側が希望で東側から採光を取れます。

２階がどうすればいいかわからず悩んでます。
他に階段位置を変えて、いい方法あればとも思っています。

収納はこの間取りにプラス階段式の屋根裏部屋とキッチンあたりにパントリーを作り収納と兼用してもいいかなと思っています。

ダイニングテーブルは使う予定はありません。
どのようにしたらいいか、アドバイス頂けたら嬉しいです。


よろしくお願いします。