間取りのメリット、デメリットについて

福岡県行橋市に250坪ほどの土地があり、家と畑と駐車場にする予定です。1階に小さなプライベートサロン(美容室)を併設。二間続きの和室を1階か2階に配置(2階に配置した場合は1階とは別に小さなキッチンも配置)。ダイニングキッチン、洗面室、風呂の動線は意識したい。合計で延べ床〜45坪ほど。太陽光発電と蓄電池を取り付けたい。今のところ地元の工務店にお願いしようかなーとふんわり考え中。間取りへのご意見、ざっくり概算コストとこういう処に施工をお願いしたらいいなどご意見頂戴したいです。