築65年中古物件のリフォーム・リノベーション

第二の人生として田舎の民家を購入し1棟貸の宿（素泊まり簡易宿泊所）をしたいと思っています。中古物件購入は初めてのことなのでアドバイスをよろしくお願いします。

場所　和歌山市内から一時間程度の開けた山の中
築65年の平屋・瓦屋根・約28坪・(和 3･4.5･8･8　DK 10)　農家
一応、空家だが現在の持ち主がたまに立ち寄って点検している
五右衛門風呂は使用不能

希望など
✩許可申請のための耐震補強・設備など最低限の工事はプロにお願いし、自分で可能な場所はセルフでのんびりなおしたい。

✩古家の趣を残すため、外観・内装（建具や土間　かまどの台所）はできるだけ現状維持

✩トイレと風呂はなおしたい（できれば五右衛門風呂を復活）

✩山の中なので冬場は使わない（あまり断熱を考慮しない）

✩10年程度使えればいい

質問
①簡易宿泊所の許可を得るためのリフォームの費用は？
②どのくらいのリフォーム予算からなら建築家の先生（設計事務所）にお願いできますか？
③許可申請の耐震補強のためには古家の趣を損ねてしまうような大幅リフォームになってしまいますか？
④簡易宿泊所を諦めてカフェやギャラリーなどのお店にするとしたらトイレの水回りの他にしたほうがいいリフォームはなんですか？またその場合の最低費用は？

全くの素人なので見当違いな質問をしていたらお許しください。