ハナアルキさん
東日本大震災の影響による材木高騰は私の知る限りではありません。
震災直後に合板や木質建材が品薄になり高くなりましたが、夏以降は概ね落ち着いているはずです。
断熱材やキッチン、衛生機器なども一時供給が滞ったりしましたが、平常に戻りつつあります。
ですから、その工務店のアドバイスは可笑しいですよ。
工務店の都合は後回しにして、しっかりと計画を練ってください。
たしかハナアルキさんは、建築家依頼コンペを開催していますよね。
依頼先工務店の件も含めて相談に乗ってもらえる建築家を選んでください。
アトリエ24一級建築士事務所 飯沼
http://www.atelier24.jp/