通り土間とペレットストーブの検討

先日は平屋の相談と、実家の増築の相談に乗っていただきありがとうございました。
農業振興地域の農地に32坪のほぼ平屋(1.5階あり)を建てることになり、このたび除外の申請を出しました。
受理までがとても厳しく、何度も指摘を受け工務店の方と修正しなんとか役所の納得する「必要最低限の平屋の家」の図面となりました。といっても私どもには十分な広さであります。

これから最短でも、一年間は土地をいじることができませんのでゆっくり家の中身を考えております。

そこでご意見を伺えますでしょうか？
土地の形状もあり、LDKはリビングを南側にした北へ細長い3640×9100です。窓が南側短辺の掃き出し窓だけになってしまうため、ダイニング上を4mの吹き抜けにし、採光の高窓をとりました。1.5階の子供部屋の天井とダイニングの天井が平に繋がっています。(図を参照)

長野県とはいえ南信州ですので、雪も積もるわけではないのですが…それでも吹き抜けは冬寒いのでは…？といったところで、暖房計画を考えております。
石油ストーブは、断熱材がグラスウールということで湿気が心配なのと高気密ではやはり怖い。
実家が薪ストーブで薪は無料で潤沢にあるため薪ストーブも考えましたが、やはり高気密仕様ですので合わないか…
といったところで、ペレットストーブを役所の方に(！)提案されました。補助金も出るので、とのことで。

そこでFF式のペレットストーブを検討しております。
ホワイトペレット自体は、地元林業農業組合が力をいれており安価(10kg400円未満)で手に入れられそうです。
FF式ペレットストーブであれば、高気密でも大丈夫、出力次第では吹き抜けにつながる部屋も暖まるのでは？と…
設置するならば、ダイニングの吹き抜けの下ではなく天井2.4mのリビング南側の窓際の隅です。(その方が窓際の寒気対策や、一階に暖気を留めるような気がして…。)
実際、32坪1.5階ありの平屋吹き抜けあり…をペレットストーブ一台で主暖房としても十分なのでしょうか？手間に関しては長年薪ストーブを使っていましたので、より簡単と言われれば苦ではなさそうです。

もうひとつ、ペレットストーブは側面や背面が高熱にならないとはいえ、灰を処理しますので床をタイル張りか土間にしたく思います。
そこでどうせなら、玄関土間からリビングの南側掃き出し窓前まで通り土間にしたらどうかと家族の案が。
しかし、玄関土間と通り土間に扉を設けるとしても、土間自体が冬とても寒いですよね…土間ですと床下断熱がなく、基礎断熱はシロアリが心配。
アイデアとしては最近よく見かけるものらしく通り土間どころかリビング全体を土間にする人もいるとのことですが、これはストーブを焚いている前提なのでしょうか？
土間の窓側でペレットストーブを用いていれば大丈夫でしょうか？それともフローリング床の高さと合わせたタイル張りにすべきか。

通り土間にペレットストーブ、採用するか悩んでおります。