１階と２階の間の中収納

パントリー、またはキッチンの部分だけ天井を低くし（１９０cmくらい！？)
その上の部分を収納スペース（２～６畳）にしたいと思っています。
階段を半分上がった所に扉を付ければいいかな。。と。

１）天井高は、もちろん１４０cm以下にしようと思っていますが、それより低くするとしたら、どれくらいが限界でしょうか？
２）また、天井の低い収納スペースの広さはどれくらいが使い易いでしょう？
３）このプランをプラスすると、どのくらいの費用がかかるでしょう？