断熱・気密を考慮したそこそこの性能の新築戸建て、2500万で収まりますか？

本体建物だけなら可能でしょう。
防火地域などが不明なので増額の可能性はありますが、性能が高いのでもはやZEHとって税金控除や助成金狙う方が良いかと思います。
その他地盤改良や外構、設計費を含めると現時点では3000万がミニマムです。
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MERAKITECTURE ARCHITECTS STUDIO
メラーキテクチャ アーキテクツ 建築研究所
http://www.merakitecture.jp
https://www.instagram.com/merakitecture_architects/?hl=ja

いわのり様
建築予算に関する相談を拝見しました。
総予算ということは建物本体だけでなく外構や付帯工事など全て含んだ予算ですよね？

希望されている性能と工法はローコストハウスメーカーや工務店では扱っていません。対応できるのは設計事務所と一部のビルダーのみになります。

総予算は2800万〜3000万円みておく必要があります。

HP : https://kanlabono.com
メール：kanlabo*****.com
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一級建築士事務所　感共ラボの森
代表　森健一郎
TEL:*****
川崎市中原区等々力17-5
横浜ｱﾄﾘｴ：横浜市中区太田町5-69
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関東の場合は北海道や東北と違いそこまでする必要があるか真剣に考えた方が良いです。耐震等級3の意味も理解されていないようです。時代遅れの価値観で怪我して逃げ遅れるだけです=そして建物だけが残る。お金どぶに捨てるようなものです。

いわのりさん
私が提案している自然素材の家の場合
延べ床面積30坪の2階建てとして工事費の目安が
税込2300万円設計監理費用が210万円が目安です。
https://www.syotaku.jp/shizensozai/

いわのりさんの要望と違うのが
１）樹脂サッシではなくアルミ樹脂サッシになっています。
　　樹脂サッシになると60～70万程度のアップかと思います。
２）東京地区では基礎断熱はシロアリ被害を考えて採用しません。
　　床下エアコンも室内機や配管の故障時の冷媒漏洩の危険性から
　　メーカー関係からの注意警告を鑑みて採用していません。
３）自然素材にこだわらないとありますが生活した時の空気の違いや
　　床材の足触りのよさなどできれば自然素材をお勧めします。
　　売るときの付加価値にもなりますし。

総予算となると諸経費も含めてとなりますので
もろもろの諸経費200万程度がさらにかかるかと思います。

かかれている内容でわかる範囲でお答えしました。
検討の参考になれば幸いです
何か質問があればメッセージでご相談ください。