hide様
初めましてアトリエシーユー の竹石と申します。
東京都大田区の設計事務所です。
ご質問の件ですが、防火関係の建築基準法は、難解なので簡単にご説明します。
ご質問の内容からお敷地に余裕がありそうですね。
まず準防火地域であっても、平屋で床面積25坪の飲食店でしたら、準防火地域以外の無指定地域で建てる仕様と変わらず建てられます。
また延焼ラインにはかからないようにされると、窓や入り口などの建具、外壁、軒裏の仕様を防火構造にする必要もありません。特に店舗用のエントランスサッシは、防火用のスペックにすると急に高額になりますので、延焼ラインは避けれるのもでしたら避けたいですね。
ただ飲食店の火災保険は、木造にされるとかなり高額になりますので、建物の防火仕様をアップするか、高い火災保険料を払うかシミュレーションされた方が良いと思います。
また各自治体の火災予防条例で、厨房の仕様は多少指導内容が違いますので、そこは消防に確認する必要はあります。意外な費用がかかる場合があります。余計なお話ですが、、、
回答は以上です。
株式会社アトリエシーユー一級建築士事務所
竹石明弘
http://ateliercu.jp