建築素人のため、無知を承知で質問させていただきます。
40年経営していたスペイン料理店を定年し、
新たに自宅敷地内で店舗を作りたいです。
住宅地にある自宅敷地は狭く、台形の1束程度です。
基本的にはテイクアウト専門を考えていますが、椅子がおけたら嬉しい…と思っています。
以前の店は、レトロな地中海風（カーブっぽい雰囲気）で、立地も良かったため、
店を求めて遠方から来てくださる方がいたのですが、
写真を見せてがっかりされないような見た目は必要だと思っています。
こんなデザインがいい、この調理器具をいれたい、というイメージは持っているのですが、
設計、施工、内装のすべてをお願いする場合、
引退後のため、資金はあまりないですが
最低限どのぐらいの予算を見積もっておくべきでしょうか？
40年経営していたスペイン料理店を定年し、
新たに自宅敷地内で店舗を作りたいです。
住宅地にある自宅敷地は狭く、台形の1束程度です。
基本的にはテイクアウト専門を考えていますが、椅子がおけたら嬉しい…と思っています。
以前の店は、レトロな地中海風（カーブっぽい雰囲気）で、立地も良かったため、
店を求めて遠方から来てくださる方がいたのですが、
写真を見せてがっかりされないような見た目は必要だと思っています。
こんなデザインがいい、この調理器具をいれたい、というイメージは持っているのですが、
設計、施工、内装のすべてをお願いする場合、
引退後のため、資金はあまりないですが
最低限どのぐらいの予算を見積もっておくべきでしょうか？
